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투썸플레이스, 2천원대부터 시작하는 부담없는 한끼 선봬

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출처 : https://n.news.naver.com/mnews/article/417/0000808790?sid=101
프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 변화하는 라이프스타일 트렌드에 맞춰 새로운 델리 라인업과 세트 메뉴를 선보였다. 최근 삼시세끼라는 정형화된 식사 대신 내가 원하는 시간에 가볍게 식사를 즐기는 이들이 늘어나는 가운데, 델리 라인업 '심플밀'은 한끼 식사나 아점(아침 겸 점심) 간식으로 즐길 수 있는 메뉴로 구성됐다. 2천원대부터 시작하는 부담 없는 가격으… 더보기
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인기 "배달비 단 1원도 안 받죠"…송도선 배달로봇이 갖다드려요

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출처 : https://news.naver.com/main/read.naver?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=009&aid=0004868931
정해원 씨는 10년 넘게 운영한 한식당 '궁의 아침'을 접고 지난 4월 무인 밀키트 전문점 '밀땅'을 창업했다. 주로 외국인 관광객이 찾는 식당이었는데 코로나19 여파로 발길이 끊기자 사업을 바꿨다. 정씨는 "재료 손질부터 소분까지 완료한 밀키트를 매장에 전달하는 것까지 모두 본사가 맡기 때문에 점주는 재고 관리만 하면 된다"며 "인건비 '제로'라는 점에 … 더보기
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인기 금리인상 예고에 비상 걸린 프랜차이즈업계 “가맹점 이탈 막아라”

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출처 : https://news.naver.com/main/read.naver?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=119&aid=0002514365
하반기 금리인상이 예고된 가운데 프랜차이즈업계의 긴장감이 높아지고 있다. 대부분 가맹점들이 사업 초기 대출을 받아 시작하는 데다 코로나19 사태가 1년 넘게 지속되면서 가맹점들의 대출 의존도가 크게 높아진 탓이다. 최근 4차 대유행 여파로 외식업계 전망이 어두운 가운데 이자 등 비용 부담이 커질 경우 폐업 등 가맹점 이탈이 가속화될 수 있다는 우려가 나온다… 더보기
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인기 프랜차이즈 가맹사업, 지식 없이 도전하지 마라

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출처 : https://news.naver.com/main/read.naver?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=417&aid=0000718437
(사)외식프랜차이즈진흥원과 프랜차이즈 컨설팅 전문기업인 '맥세스컨설팅'이 분석한 '2021 프랜차이즈산업통계현황 보고서'에 따르면, 가맹점 10개 미만의 브랜드의 법적조치가 전체 47.8%를 차지하고 있으며, 가맹점 50개 미만에서 70%의 분쟁이 발생하고 있는것으로 분석됐다.
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인기 "밤에는 무인 운영"…이마트24, '하이브리드 매장' 확대한다

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출처 : https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=001&aid=0012495814
편의점 이마트24는 낮에는 직원이 상주하고, 심야에는 셀프 계산 시스템으로 전환해 운영하는 '하이브리드' 매장을 확대할 계획이라고 1일 밝혔다. 오후 11시부터 다음날 오전 6시까지인 심야시간대에 영업하지 않는 가맹점의 매출 증대를 위한 조치다.
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인기 "이제 커피값 낼때 지갑 필요 없어요"…'얼굴로 결제' 국내 첫 도입 투썸 플레이스

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출처 : https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103&oid=009&aid=0004811673
투썸플레이스가 국내 카페 프랜차이즈 최초로 얼굴로 결제하는 안면인증 간편결제 서비스를 선보인다. 이번 안면인증 결제 서비스는 투썸플레이스가 새롭게 론칭한 모바일 애플리케이션 '투썸하트'에 탑재한 간편결제 서비스 '투썸페이'에 적용했다. 편의성은 물론 보안성도 높은 것이 특징이다.
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인기 코로나 이겨낸 대박집…'장사의 신' 그들은 5가지가 달랐다

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출처 : https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=015&aid=0004564900
요리 경력 14년의 조성욱 씨(44)와 디자인을 전공한 병욱씨(41) 형제가 서울 목동에 숯불닭갈비집(팔각도)을 창업한 날은 2019년 크리스마스이브였다. 창업의 희망에 부풀어 있던 조씨 형제는 불과 한 달 뒤 전대미문의 코로나19가 닥칠 것이라고는 꿈에도 생각하지 못했다.
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인기 프랜차이즈 브랜드 3년 존속시, 경영시스템 재정비 필요해

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출처 : https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=417&aid=0000706139
빅데이터로 분석한 상위 5% 가맹하고 싶은 프랜차이즈 300 (9) 프랜차이즈 컨설팅 전문기업인 '맥세스컨설팅'이 민간 기업으로 유일하게 프랜차이즈 산업통계를 보다 정확히 제공하기 위해 연구해온 결과물로 나온 '2021 프랜차이즈산업통계현황'을 순차적으로 소개한다.
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인기 코로나보다 중간고사 걱정…카공족에 무너진 카페 '1시간'

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출처 : https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=025&aid=0003096913
"오늘은 5시까지만 하고 갈 건데…너는 몇시까지 있으려고?" 26일 오후 2시의 서울 서대문구 연세로 대학가에 위치한 한 카페. 노트북과 전공 책을 한 아름 들고 카페를 찾은 2명의 대학생이 자리를 잡고 책을 펼쳐놓으면서 이야기를 나눴다. 서로의 귀가시간을 확인하는 이들은 이른바 ‘카공족(族)’. 카페에서 공부하는 사람들이다.

빅데이타로 분석한 상위 5% 가맹하고 싶은 프랜차이즈 300개 선정브랜드는?

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출처 : https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=417&aid=0000686610
(사)외식·프랜차이즈진흥원이 주최하고, 프랜차이즈 컨설팅 전문기업인 '맥세스컨설팅'이 주관한 ‘2021 빅데이터로 분석한 상위 5% 가맹하고 싶은 프랜차이즈 300개 시상식'이 지난 23일 세종호텔에서 진행됐다.
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인기 백종원 잘 벌었네…코로나에도 작년 프랜차이즈 매출 늘었다

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출처 : https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=009&aid=0004780327
15일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 지난해 더본코리아의 매출은 1347억원으로 전년(1192억원)대비 13% 증가했다. 더본코리아는 요리연구가 백종원이 설립한 회사다. 새마을식당과 한신포차, 홍콩반점, 빽다방 등 16개 브랜드 전국 1770여개 매장(3월 기준)을 운영하고 있다.
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인기 프랜차이즈 로열티 3%→7% 통보…"싫으면 해지해" 갑질

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출처 : https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=008&aid=0004574442
한 프랜차이즈 본부가 가맹점에게 많은 비용의 로열티 인상을 요구하거나 불공정하게 계약해지를 통보하는 등 '갑질'을 했다는 주장이 제기됐다. 특히, 코로나19(COVID-19) 장기화로 소상공인들의 매장 운영 자체가 어려운 시기에 본사의 일방적인 비용 전가에 가맹점주들의 분노가 거세지고 있다.

커피전문점 브랜드 1~3위는

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출처 : http://www.wsobi.com/news/articleView.html?idxno=113777
커피전문점 브랜드평판 2021년 2월 빅데이터 분석결과, 1위 스타벅스 2위 투썸플레이스 3위 메가커피 순으로 분석됐다.​
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인기 '역대 최악' 외식업계, 생존 전략 모색

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출처 : https://www.metroseoul.co.kr/article/20210215500360
15일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 2020년 4분기 외식산업 경기지수는 59.33으로 집계됐다. 이는 aT가 2011년 해당 지수를 발표하기 시작한 이후 최저치다. 코로나19 1차 유행 때인 지난해 1분기 59.76과 메르스(중동호흡기증후군) 사태 때인 2015년 2분기 61.19보다도 낮다.

프랜차이즈 마케팅 규제

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출처 : https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=110&oid=030&aid=0002927935
최근 '하남돼지집'이 제작·지원한 드라마 간접광고(PPL) 마케팅이 시쳇말로 대박 났다. 주인공인 의사들이 병원으로 삼겹살을 배달시켜 서로 쌈을 싸서 먹이는 코믹 '먹방' 장면은 시청자들의 군침을 자극했다. 편집된 장면이 유튜브 등으로 재확산돼 더욱 화제를 부르면서 코로나19로 절반 이상 떨어진 가맹점의 매출도 크게 회복됐다.
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